El presente proyecto ha sido parte de mi formación universitaria. La idea principal para la nueva edificación del Portal Artesanal en la ciudad de Cuenca, consiste en crear un espacio interactivo tanto visual como social, dedicado a la producción panadera y repostera, disponiendo una atmósfera propicia para el consumo, la educación y el entretenimiento. Durante el día la luz natural inundará los espacios a través de plazas variadas, grandes ventanales y vacíos, imprimiendo vida a las actividades de talleres culinarios, de producción y consumo de la comunidad, tanto para pobladores como para turistas frecuentes de la ciudad. En la noche el centro comercial se convertirá en un referente lumínico para la ciudad gracias a sus plazas públicas y la conexión con la preexistencia del Portal Artesanal.